－ 金銀富貴 －
photo：AKIRA MORIYASU
１月（睦月）
＜花の餐＞
抹茶と三光院のササリンドウ紋最中
お煮しめ
大和芋の海苔巻き、高野豆腐の含め煮、ごぼうの胡麻和え、南瓜の煮物、南天の葉添え
豆腐の茶碗蒸し
金銀富貴
金はきんかん、銀はぎんなん、富貴はふき、この３種が盛られた”縁起もの”のひと品
香栄とう富
当院の住職・香栄禅尼が究めた、他に類を見ない豆腐の燻製
木枯らし
茄子の田楽で、茄子の半身が楽器の琵琶に似ていることから
建礼門院愛用の名器「木枯らし」にちなんで香栄禅尼が命名
一口吸物
あかのおばん（小豆のご飯のこと）
香の物
＜月の餐＞
上記の献立に、粟麩のおでんが加菜されます
＜雪の餐＞
上記の献立に、粟麩のおでん、くわいの磯揚げ（またはこんにゃくの天ぷら）、竹之御所流伝統のすすり茶が加わります
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