－ せりと切り干し大根のごま和え －
photo：AKIRA MORIYASU
３月（弥生）
＜花の餐＞
抹茶と三光院のササリンドウ紋最中
お煮しめ
大和芋の海苔巻き、高野豆腐の含め煮、ごぼうの胡麻和え、南瓜の煮物、南天の葉添え
ごま豆腐の葛とじ
せりと切り干し大根のごま和え
香栄とう富
当院の住職・香栄禅尼が究めた、他に類を見ない豆腐の燻製
木枯らし
茄子の田楽で、茄子の半身が楽器の琵琶に似ていることから
建礼門院愛用の名器「木枯らし」にちなんで香栄禅尼が命名
あられのお吸い物
菜の花のおすもじ
おすもじは御所言葉のおすしで、菜の花漬けを中にいれた海苔巻き
＜月の餐＞
上記の献立に、粟麩のおでんが加菜されます
＜雪の餐＞
上記の献立に、粟麩のおでん、にゃくてん（こんにゃくの天ぷら）、
竹之御所流伝統のすすり茶が加わります
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